Rosso di Montalcino

Informazioni

Descrizione

Il Rosso di Montalcino di Tenuta Buon Tempo propone una lettura diretta del Sangiovese Grosso coltivato a Castelnuovo dell'Abate. La posizione meridionale della tenuta, fra vigne, boschi e olivi, è parte integrante del suo carattere. La fermentazione in acciaio utilizza lieviti indigeni, mentre il lavoro successivo privilegia una maturazione rispettosa del frutto e una chiarifica naturale. L'importatore richiama ciliegia rossa matura e spezie, sostenute da una trama tannica riconoscibile e da acidità vivace. È il volto più immediato del progetto, nel quale la freschezza e la chiarezza espressiva accompagnano il legame con Montalcino.