Etna Bianco Cuvée Vigne Niche Calderara Sottana

Informazioni

Descrizione

Etna Bianco «Cuvée delle Vigne Niche — Calderara Sottana» di Tenuta delle Terre Nere è una selezione di contrada (single-vineyard) dell’Etna Bianco D.O.C. ottenuta da uve 100% Carricante. Le vigne si trovano nella contrada Calderara Sottana, sul versante nord dell’Etna, tra i 600 e i 650 metri sul livello del mare, su suoli vulcanici molto pietrosi. La vinificazione e l’affinamento avvengono in botti da 10 ettolitri; la produzione è limitata e il vino è descritto dal produttore come di lunga longevità.