Etna Bianco Santo Spirito

Informazioni

Descrizione

Santo Spirito Bianco esprime il Carricante dell’omonima contrada nel comune di Castiglione di Sicilia, sul versante nord dell’Etna. I vigneti si trovano fra circa 700 e 750 metri, su terreni profondi e sciolti, ricchi di cenere vulcanica. La selezione nasce dal lavoro di vinificazione separata con cui Tenuta delle Terre Nere esplora il carattere dei singoli luoghi. Fermentazione e maturazione in botte accompagnano un bianco dal bouquet aperto e floreale, segnato da una vivace freschezza. Alla finezza aromatica si affiancano struttura e complessità, elementi che sostengono la sua capacità di evolvere.