Etna Prephylloxera - La Vigna di Don Peppino

Informazioni

Descrizione

Prodotto da Tenuta delle Terre Nere, l’Etna Rosso “Prephylloxera – La Vigna di Don Peppino” proviene da appezzamenti storici della contrada Calderara Sottana e da viti a piede franco antecedenti alla fillossera. È espressione tipica dell’Etna Rosso, ottenuta prevalentemente da Nerello mascalese con una minima presenza di Nerello cappuccio, allevata ad alberello su terreni vulcanici. L’affinamento avviene in legno (barrique/tonneaux) prima dell’imbottigliamento, con produzioni molto limitate.