Lodovico

Informazioni

Descrizione

Lodovico nasce dal vigneto omonimo nell'area di Bellaria, a Bibbona, dove la ventilazione notturna accompagna la maturazione delle uve e la conservazione dell'acidità. Il Cabernet Franc guida l'assemblaggio, completato da altre varietà bordolesi secondo la vendemmia. I terreni combinano argilla e conglomerato di Bolgheri. Dopo la selezione delle uve e la diraspatura, la fermentazione si svolge in acciaio; segue una maturazione in barrique di rovere francese. Il progetto privilegia quantità limitate e un equilibrio capace di svilupparsi nel tempo, facendo di questa etichetta una lettura molto precisa del vigneto e dell'intuizione di Lodovico Antinori.