Flaccianello della Pieve

Informazioni

Descrizione

Flaccianello della Pieve è il Sangiovese in purezza di Fontodi, ottenuto da una selezione dei migliori vigneti aziendali e presentato come Colli Toscana Centrale IGT. La sua origine è Panzano in Chianti, dove la tenuta si trova nella Conca d’Oro. Le uve sono raccolte a mano e selezionate con cura. Il percorso in cantina comprende fermentazione spontanea con lieviti indigeni e macerazione in acciaio, seguite dalla maturazione in rovere francese. Un progetto centrato sul Sangiovese, sul territorio e su una lavorazione che sfrutta la gravità per rispettare l’integrità delle uve.