Riviera Ligure di Ponente Vermentino VB1

Informazioni

Descrizione

Il Riviera Ligure di Ponente Vermentino “VB1” della Tenuta Selvadolce (annata 2023) è un vino bianco ottenuto da Vermentino in purezza proveniente dai vigneti della tenuta a Bordighera, nell’estremo Ponente ligure. La viticoltura è biodinamica; la vinificazione prevede fermentazioni spontanee e un affinamento sulle fecce in legno. Al naso si riscontrano sentori di macchia mediterranea e fiori bianchi, mentre il palato mostra struttura e una componente sapida. Si abbina bene a piatti a base di pesce e carni bianche.