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Informazioni
ProduttoreTERRAZZI ALTI - AZIENDA AGRICOLA BUZZETTI SIRO
Annata2021*/23
TipologiaRosso
Formato750 ml
DenominazioneValtellina Superiore DOCG Sassella
RegioneLombardia
PaeseItalia
VitigniNebbiolo, Rossola, Pignola
Descrizione
Il Terrazzi Alti Sassella è un Valtellina Superiore (Sassella) prodotto dall’Azienda Agricola Terrazzi Alti di Siro Buzzetti. Viene ottenuto principalmente da Nebbiolo (localmente detto Chiavennasca) con una piccola quota di vitigni autoctoni Rossola e Pignola, coltivati sui terrazzamenti della sottozona Sassella a quote comprese tra circa 420 e 600 m s.l.m. La vinificazione prevede pigiature soffici e fermentazioni spontanee con lieviti indigeni; l’affinamento avviene in botti grandi di rovere per circa un anno e prosegue con ulteriore riposo in bottiglia.