Chenin Blanc Rotsbank

Informazioni

Descrizione

Rotsbank 2022 è un Chenin Blanc di vigneto singolo prodotto da The Sadie Family nel Paardeberg, all'interno del distretto dello Swartland. Le uve provengono dal vigneto Rotsbank, coltivato su una lastra rocciosa con suolo molto superficiale, e il vino viene fermentato in grandi foudres e lasciato sulle fecce per circa 12 mesi, sviluppando acidità netta, tensione e carattere minerale. Al naso si percepiscono note pungenti di guscio d’uovo frantumato e agrume, con accenni tropicali; sorso asciutto e con potenziale di invecchiamento.