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Informazioni
ProduttoreThe Sadie Family Wines
Annata2022
TipologiaBianco
Formato750 ml
DenominazioneOlifants River
RegioneCitrusdal Mountain
PaeseSudafrica
VitigniChenin Blanc
Descrizione
Skurfberg è un Chenin Blanc di singolo vigneto della Sadie Family ottenuto da vecchi vigneti a ceppaia sul monte Skurfberg, nella zona di Citrusdal Mountain (Olifants River). Al palato presenta frutta a polpa bianca matura, buona acidità e una netta vena minerale legata ai suoli di arenaria disgregata. Dopo la fermentazione sosta sui lieviti per circa 12 mesi in grandi foudres, guadagnando struttura e profondità senza marcata impronta legnosa. Si abbina bene a piatti di pesce saporiti, carni bianche e formaggi a pasta molle.