Sémillon Kokerboom

Informazioni

Descrizione

Prodotto da The Sadie Family, il Kokerboom è un bianco ottenuto da viti di vecchia età allevate nella zona della Citrusdal Mountain nel Sudafrica. Si tratta di un assemblaggio co-piantato di Sémillon (bianco) e Sémillon Gris, vinificato con spremitura e seguito da un affinamento prolungato sulle fecce in cask per circa 12 mesi. Al palato mostra una trama piena e ossidata in senso controllato, con note di cera d’api e lanolina affiancate da agrumi verdi e mela, sostenute da una freschezza vibrante.