Xinomavro Aftorizo

Informazioni

Descrizione

Aftorizo è un vino rosso di Thymiopoulos ottenuto da un singolo vigneto di Xinomavro nella zona di Naoussa (P.D.O.). La cuvée proviene da viti franche di piede e si caratterizza per l'equilibrio tra freschezza e struttura, con aromi floreali e note di frutti rossi. Il vino matura circa 12 mesi in botti francesi da 500 litri di secondo passaggio per guadagnare complessità senza coprire il carattere varietale. È adatto sia all'immediato consumo sia a un moderato invecchiamento in cantina.