Cabernet Sauvignon

Informazioni

Descrizione

Cabernet Sauvignon firmato Timo Mayer, prodotto con uve provenienti dalle vigne del Yarra Valley (Victoria). Vinificazione spesso a grappolo intero e affinamento in hogsheads con una quota contenuta di legno nuovo, che privilegia profumi di frutta rossa fresca, ribes e leggere note erbacee. Al palato è di corpo medio, con tannini fini e struttura equilibrata, capace di offrire immediatezza e una discreta evoluzione nel medio termine.