Syrah

Informazioni

Descrizione

Vino rosso della Yarra Valley prodotto da Timo Mayer, ottenuto da uve Syrah. Presenta aromi intensi e speziati con note di frutti a bacca rossa, erbe aromatiche e una sfumatura minerale tipica del clima fresco della valle. La fermentazione utilizza spesso grappolo intero, mentre l’affinamento avviene in botti di rovere francese per circa undici mesi, conferendo struttura e tannini setosi. Di corpo medio, mostra un equilibrio tra acidità fresca e tannini decisi, adatto ad abbinamenti con carni arrosto e piatti saporiti.