Arbois Chardonnay Les Bruyères

Informazioni

Descrizione

L'Arbois Chardonnay “Les Bruyères” 2022 del Domaine André et Mireille Tissot è un vino bianco monovarietale di territorio prodotto nella zona di Les Bruyères, nel comune di Montigny-les-Arsures (Arbois, Jura). Le uve provengono da vigne vecchie coltivate in biodinamica su suoli argillosi con sottosuolo di marnes bleues; la vinificazione prevede fermentazione spontanea e affinamento in fusti di 228 L con uso limitato di legno nuovo per circa 24 mesi. Vino di struttura e impronta minerale, indicato con piatti di pesce, crostacei e carni bianche.