Côtes du Jura Pinot Noir En Barberon

Informazioni

Descrizione

Prodotto da Bénédicte e Stéphane (Domaine André & Mireille) Tissot, questo Côtes du Jura “En Barberon” è ottenuto da Pinot Noir allevato sul luogo‑dit En Barberon, esposto est/ovest su suoli argillosi e marne del Lias. La vinificazione prevede una parte di grappoli interi e una macerazione relativamente breve, con affinamento in legno per circa un anno; il risultato è un rosso di struttura con frutti rossi, spezie e una nota minerale tipica del terroir. Vigne condotte in agricoltura biodinamica secondo la pratica del domaine.