Amarone della Valpolicella Classico Vigneto Alto TB

Informazioni

Descrizione

Amarone della Valpolicella Classico “Vigneto Alto” è un vino rosso prodotto da Tommaso Bussola nella zona di San Peretto (Negrar), Valpolicella Classica. L’uvaggio è composto da Corvina, Corvinone e Rondinella, con le uve lasciate ad appassire naturalmente per circa quattro mesi prima della vinificazione. Segue un lungo affinamento in legno (comprendente mesi in barrique nuove e successiva maturazione in botti grandi) e un periodo finale in bottiglia prima della commercializzazione. La produzione è limitata a poche migliaia di bottiglie per annata, caratterizzando il vino come un espressione territoriale concentrata e di lungo invecchiamento.