Arbois Trousseau Le Ginglet

Informazioni

Descrizione

Vino rosso etichettato «Le Ginglet» prodotto da Tony Bornard proveniente dall’area di Pupillin, nel comprensorio dell’Arbois nel Jura. Ottenuto interamente da uve Trousseau, mostra profili aromatici di piccoli frutti rossi, leggere note speziate e talvolta accenni ossidativi o di frutta secca. La vinificazione segue un approccio a basso intervento con fermentazioni spontanee e uso limitato di solfiti, con una struttura di corpo medio e tannini delicati. Si abbina bene a carni leggere, salumi e formaggi morbidi.