Nebolé

Informazioni

Descrizione

Il Nebolé 2020 di Travaglini è uno spumante metodo classico a dosaggio zero prodotto a Gattinara, nell’Alto Piemonte. Ottenuto da uve Nebbiolo, è caratterizzato da un perlage fine e da un lungo affinamento sui lieviti che ne conferisce struttura e complessità. Al naso emergono note di mela, crosta di pane e frutta secca; al palato si presenta fresco, minerale e dal finale sapido. Si abbina bene a cruditè di mare, pesce alla griglia e piatti di pollame.