Bourgogne Pinot Blanc

Informazioni

Descrizione

Il Bourgogne Pinot Blanc del Domaine Truchetet proviene dal lieu-dit Pré Charron, piantato nel 1986 su terreni argilloso-calcarei. Le uve vengono raccolte manualmente e selezionate prima in vigna, poi su tavolo vibrante. Dopo la pressatura pneumatica e la decantazione, il mosto passa in botte per le fermentazioni alcolica e malolattica. La movimentazione avviene per gravità e l’affinamento non prevede bâtonnage. Il vino presenta richiami floreali, frutta matura e pesca bianca, combinando rotondità e freschezza in un profilo preciso, pensato per essere apprezzato anche giovane.