Schwalbenschwanz

Informazioni

Descrizione

Schwalbenschwanz è il vino macerato di Andreas Tscheppe ottenuto da Goldmuskateller, varietà che il produttore ha introdotto dall'Alto Adige nei suoi vigneti della Stiria meridionale. Il contatto con le bucce in grandi botti contribuisce al colore ambrato e a una presenza tannica insolita per un vino da uve bianche. L'importatore ne descrive un carattere intensamente aromatico, con arancia amara, erbe spontanee, spezie asciutte e richiami affumicati e minerali. È una cuvée prodotta in piccole quantità, nella quale la forza espressiva del vitigno incontra la consistenza della macerazione, senza perdere il legame con l'origine.