Les Enfers di Ulysse Collin è un Blanc de Blancs (Extra Brut) legato al vigneto omonimo a Congy. La cuvée si basa sul 2017 ed esprime la tipicità del Chardonnay del territorio, con una struttura tesa e un profilo minerale che sostiene le note di frutta a polpa bianca. Viene prodotto come espressione di singolo vigneto, con approccio da vigneron. Adatta a chi cerca una bollicina di territorio dalla forte identità.
