Mercurey Les Combins 1er Cru

Informazioni

Descrizione

Les Combins di Valentin Cadel è un Mercurey Premier Cru rosso da Pinot Noir. Appartiene alla piccola gamma ottenuta da uve acquistate, accanto al lavoro sulla proprietà La Tour Saint-Hilaire, nei pressi di Fontaines. Il profilo della cuvée mette in evidenza un frutto rosso delicato e una sensazione minerale. La famiglia Cadel acquistò la tenuta nel 2014 con Luc; Valentin ne ha poi proseguito il progetto, completando la formazione viticola a Beaune nel 2021. Questo Mercurey amplia la lettura della Côte Chalonnaise proposta dal giovane produttore oltre il vigneto storico della proprietà.