Rossomató 2019 di Valter Mattoni è un vino rosso a denominazione Marche IGT prodotto nelle colline dell’area di Castorano (Ascoli Piceno). È vinificato in purezza con uve Alicante e viene affinato in botti (affinamento riportato intorno a 24 mesi in barrique). Il profilo organolettico è descritto come strutturato e ricco, con note di frutta rossa matura ed elementi speziati e tostati evidenziati dall'affinamento.
