SCHEDA VINO
Vazart-Coquart
Lo SpĂ©cial Club 2016 di VazartâCoquart Ăš un Blanc de Blancs millesimato ottenuto esclusivamente da vigne del Grand Cru di Chouilly. Ă composto al 100% da Chardonnay e nasce come cuvĂ©e dâeccezione della maison, affinata a lungo sui lieviti. La vinificazione prevede fermentazione malolattica e un dosaggio molto basso (1 g/l), con sboccatura effettuata manualmente.
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