Weitenberg Grüner Veltliner

Informazioni

Descrizione

Il Grüner Veltliner Weitenberg di Veyder-Malberg proviene da un vigneto terrazzato a nordovest di Weissenkirchen, nella Wachau. Le vecchie viti crescono su terreni di gneiss e producono grappoli piccoli, con rese naturalmente contenute. La conformazione del sito impedisce l’uso dei trattori e richiede una lavorazione interamente manuale. Anche la vendemmia avviene a mano. Fermentazione spontanea e maturazione in botti di legno accompagnano un vino secco legato alla conservazione dei vecchi terrazzamenti. La cuvée rappresenta questo paesaggio attraverso un singolo vitigno e un lavoro volto a preservare le parcelle storiche della zona.