Flor di Uis

Informazioni

Descrizione

Flors di Uis di Vie di Romans è un bianco secco che riunisce Malvasia Istriana, Friulano e Riesling Renano. Le uve provengono dai vigneti Boghis, Ciampagnis e Vie di Romans, a Mariano del Friuli nell’area Friuli Isonzo Rive Alte. I terreni, ricchi di ghiaia e ben drenati, comprendono sabbia e limo, con tonalità rossastre legate agli ossidi di ferro e alluminio. Il percorso in cantina prevede macerazione a freddo, fermentazione con lieviti selezionati e permanenza sui lieviti, senza fermentazione malolattica. L’assemblaggio mette insieme tre diverse identità varietali.