Barolo Ravera

Informazioni

Descrizione

Ravera di Vietti è un Barolo DOCG da uve Nebbiolo provenienti dall’omonima menzione geografica di Novello. La collina guarda a ovest e sud-ovest e raggiunge circa 400 metri di altitudine; i suoli comprendono le Marne di Sant’Agata. La parte più antica del vigneto fu piantata nel 1935. La vinificazione prevede il contatto con le bucce e la tradizionale macerazione a cappello sommerso, seguiti dalla maturazione in botte grande. Il profilo descritto dalla cantina intreccia richiami floreali, frutti rossi e pepe bianco, sostenuti da un’acidità vivace.