Refosco dal peduncolo rosso Morus Nigra

Informazioni

Descrizione

Morus Nigra di Vignai da Duline è dedicato al Refosco dal Peduncolo Rosso e nasce dal lavoro di Lorenzo Mocchiutti e Federica Magrini in Friuli. La cuvée mette in relazione suoli di argilla rossa e calcare con terreni di marne, arenarie e flysch calcareo. Le uve sono raccolte a mano e selezionate prima della vinificazione. La fermentazione si svolge naturalmente in recipienti di rovere, seguita dalla maturazione in piccoli fusti. Il progetto conserva il legame con un vitigno locale, inserendolo in una lettura attenta delle diverse provenienze e della continuità del vigneto.