Merlot

Informazioni

Descrizione

Il Merlot di Vigne del Malina proviene da Orzano di Remanzacco, dove i terreni di medio impasto sono ricchi di ghiaie alluvionali. Il vigneto, allevato a Guyot, è dedicato interamente al Merlot e viene vendemmiato a mano in cassette. Dopo la vinificazione e la fermentazione malolattica, il vino matura in legno e prosegue il proprio riposo in bottiglia. Il colore è rosso rubino; frutti a bacca rossa e spezie ne definiscono il bouquet. Al palato la sapidità si accompagna a un sostegno tannico evidente. Carni rosse a lunga cottura e selvaggina sono gli abbinamenti suggeriti.