Collio Sauvignon Bleu

Informazioni

Descrizione

Il Sauvignon Bleu di Villa Russiz è un’edizione limitata espressa con la denominazione Venezia Giulia IGT e realizzata con uve Sauvignon Blanc al 100%. L’affinamento avviene per circa 10 mesi in tonneaux di rovere francese, seguito da alcuni mesi di riposo in bottiglia. Al naso presenta note di pesca gialla, mango, pompelmo, salvia e fiori di sambuco, con lievi ritorni tostati di vaniglia e nocciola. Al palato è strutturato, con una chiara mineralità e persistenza lunga e complessa.