Monterotondo

Informazioni

Descrizione

Monterotondo è il cru di Cortese con cui Villa Sparina esplora la vocazione all’invecchiamento del Gavi. Proviene da una porzione storica e ben esposta della tenuta, nel comune di Gavi, vinificata separatamente per conservarne l’identità. Il progetto privilegia equilibrio, struttura e riconoscibilità del luogo: freschezza e acidità accompagnano una materia capace di svilupparsi nel tempo. La sapidità e il carattere minerale sono centrali nel profilo della cantina. È un bianco pensato per una lettura più profonda del vitigno, nel quale l’eleganza non esclude forza e persistenza, e la bottiglia partecipa all’evoluzione dell’espressione territoriale.