Villa Sparina 10-Monterotondo

Informazioni

Descrizione

Villa Sparina 10 anni nasce da bottiglie del cru Monterotondo conservate nelle cantine storiche della tenuta per un lungo affinamento. È Cortese del comune di Gavi, ottenuto dalle uve di vigne antiche e favorevolmente esposte, lavorate separatamente. Dieci anni di riposo in bottiglia costruiscono una lettura evoluta del vino senza cancellarne la freschezza. Il profilo descritto dal produttore comprende frutta secca e spezie, con richiami di anice e menta al palato. Struttura e persistenza trovano equilibrio nell’acidità e nella componente minerale. La selezione racconta la capacità del Gavi di acquistare profondità attraverso il tempo.