Amarone della Valpolicella Classico Albasini

Informazioni

Descrizione

L'Albasini Amarone della Valpolicella Classico 2017 di Villa Spinosa è un vino rosso pieno e strutturato della Valpolicella Classica, ottenuto da uve prevalentemente Corvina Veronese e Corvinone con una piccola percentuale di Rondinella. Le uve vengono sottoposte ad appassimento per circa 3–4 mesi; la fermentazione avviene in acciaio con malolattica successiva. L'affinamento comprende 12 mesi in tonneaux da 500 litri e circa quattro anni in botti grandi di rovere di Slavonia, seguito da un ulteriore periodo in bottiglia. Il profilo aromatico unisce frutta scura matura a note di vaniglia, tabacco e spezie, sostenuto da tannini morbidi e ben integrati.