Chloé è una cuvée di Vincent Couche prodotta nella Côte des Bar e presentata come Champagne zero dosage (Brut Nature). È ottenuta con una solera che incorpora vendemmie multiple (2011–2018) e un assemblaggio dichiarato di circa 65% Pinot nero e 35% Chardonnay; la vinificazione avviene parzialmente in fusti. La bottiglia è vinificata senza aggiunta di solfiti e non filtrata, con tiraggio indicato nel 2020.
