Meursault Les Corbins

Informazioni

Descrizione

Les Corbins di Vincent Dancer proviene da un piccolo lieu-dit nella parte bassa del versante di Meursault, vicino a Clos de la Barre e Les Criots. Lo Chardonnay cresce su un terreno pietroso di calcare batoniano, con vigne piantate negli anni Ottanta. Questa origine separata permette di cogliere una sfumatura specifica del villaggio. La fermentazione è naturale e l’affinamento si svolge in botte, senza bâtonnage, seguito da una sosta in acciaio. Il percorso di cantina accompagna la singola parcella mantenendo il filo fra suolo, vitigno e identità del vino.