Il Chablis Premier Cru La Forest di Vincent Dauvissat proviene dal climat La Forest nella zona di Chablis. È ottenuto esclusivamente da uve Chardonnay coltivate nei parcelles del domaine e vinificato secondo l'approccio tradizionale del produttore. I suoli kimmeridgiani del vigneto conferiscono al vino un carattere minerale e una nota salina riconoscibile.
