Montrachet Grand Cru

Informazioni

Descrizione

Il Montrachet di Vincent Girardin proviene dal versante di Puligny-Montrachet, dove lo Chardonnay affonda le radici in terreni sottili di marne, calcare marnoso e pietre. L’esposizione luminosa accompagna una materia che unisce ampiezza e fermezza. La vendemmia manuale e la selezione in vigna precedono la fermentazione con lieviti indigeni in rovere francese; il vino riposa poi sulle fecce fini. Il profilo generale accosta agrumi, burro fresco, frutta secca e spezie. La consistenza cremosa si distende su una struttura profonda e tenace, creando un Grand Cru in cui ricchezza e rigore restano strettamente legati.