Santenay Vieilles Vignes

Informazioni

Descrizione

Il Santenay Vieilles Vignes 2021 di Vincent Girardin è un vino rosso della Côte de Beaune (Borgogna) ottenuto da uve Pinot Noir provenienti dai climat “La Cassière”, “Champs Claude” e “Prarons Dessus” nel comune di Santenay. Le vigne hanno un’età media intorno ai 60 anni; la vinificazione prevede macerazione fredda seguita da affinamento in botti per circa 14 mesi con circa il 30% di legno nuovo. Al naso emergono frutti rossi e note speziate; al palato si evidenziano tannini setosi e una struttura equilibrata. Temperatura di servizio indicata: circa 14°C.