Savigny-Les-Beaune Vieilles Vignes

Informazioni

Descrizione

Il Savigny-lès-Beaune Vieilles Vignes 2021 di Vincent Girardin è un vino rosso della denominazione Savigny-lès-Beaune ottenuto principalmente da Pinot Nero, con uve provenienti da vigne vecchie (età media indicata intorno ai 50 anni). La vinificazione prevede raccolta manuale, macerazione e affinamento in botte per circa 12 mesi (con una parte di legno nuovo intorno al 30%). Al calice offre note di fragola e amarena, struttura tannica decisa e un corpo medio con finale persistente.