Saint Joseph

Informazioni

Descrizione

Il Saint-Joseph di Vincent Paris nasce da vigne in quota nel comune di Ardoix, nella parte centrale della denominazione. La posizione sui versanti alti favorisce un'espressione fresca, alla quale il produttore affianca una lavorazione orientata alla finezza. Le uve vengono completamente diraspate e il vino matura per nove mesi in fusti già utilizzati. La cuvée mette in primo piano il frutto ed è pensata per essere apprezzata in gioventù. Rappresenta una delle interpretazioni del Rodano settentrionale della tenuta, fondata da Paris nel 1997 a partire da vigneti di famiglia.