Karasi Collection Areni Noir Vieilles Vignes

Informazioni

Descrizione

Il Karasi Collection Areni Noir di Voskevaz nasce da vecchie viti coltivate nella regione armena di Vayots Dzor. L’origine montana e i terreni rocciosi definiscono il contesto di questo rosso monovarietale, ottenuto da uve raccolte a mano. La fermentazione avviene nei karas, grandi anfore di terracotta della tradizione locale, seguita dalla maturazione in rovere armeno. Il vino viene imbottigliato senza filtrazione, dopo la sedimentazione naturale. La cuvée riunisce così una varietà del territorio e due recipienti storici della vinificazione armena, all’interno della collezione dedicata da Voskevaz al recupero di queste pratiche.