Graacher Himmelreich Spätlese

Informazioni

Descrizione

Il Graacher Himmelreich Spätlese di Joh. Jos. Prüm è un Riesling della Mosella che mette al centro uno dei vigneti storicamente legati alla tenuta di Wehlen. Rispetto alla vicina Wehlener Sonnenuhr, il Himmelreich presenta un orientamento più occidentale e terreni più profondi, con ardesia grigia alterata e una buona capacità di trattenere l'acqua. La vinificazione separata per origine e la fermentazione spontanea in acciaio accompagnano l'espressione del luogo. La cuvée appartiene alla categoria Spätlese e alla tradizione della casa, fondata sulla relazione fra materia del frutto, freschezza e impronta minerale del Riesling.