Wehlener Sonnenuhr Riesling Auslese

Informazioni

Descrizione

Wehlener Sonnenuhr Auslese 2013 di Joh. Jos. Prüm è un Riesling della Mosella proveniente da un ripido vigneto esposto a sud e sud-ovest. I suoli sono profondi e ricchi di ardesia grigia alterata. La raccolta manuale seleziona uve mature, in un’annata segnata dalla presenza della muffa nobile durante la vendemmia. La fermentazione avviene in acciaio con lieviti indigeni. Il profilo richiama frutta a nocciolo matura, con sfumature minerali e una struttura ben definita. La componente dolce si inserisce nella tradizione delle Auslese della tenuta, fondata a Wehlen nel 1911.