Dalsheimer Bürgel

Informazioni

Descrizione

Dalsheimer Bürgel è il Pinot Noir di WongAmat, il progetto di Jan Raumland a Flörsheim-Dalsheim. Il vigneto guarda a est e beneficia di condizioni relativamente fresche, che favoriscono una maturazione lenta. Il terreno unisce un sottosuolo calcareo ad argilla pesante, capace di trattenere l'acqua e sostenere le viti nei periodi asciutti. Le piante della parcella aziendale risalgono al 2001. Nella lettura del produttore, questo insieme di esposizione, clima e suolo porta a vini di finezza e profondità, nei quali l'eleganza del Pinot Noir si accompagna a una vocazione alla durata.