Euphancholie Rotwein Cuvée — N°1/N°2

Informazioni

Descrizione

Euphancholie è la cuvée rossa di WongAmat che riunisce Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc attraverso un affinamento ispirato al metodo Solera. Jan Raumland la presenta come un incontro fra la profondità dei vitigni bordolesi e un'eleganza capace di parlare agli amanti del Pinot Noir. Le uve provengono dal giardino della cantina e da una piccola vigna nel Kriegsheimer Rosengarten. Il nome intreccia euforia e malinconia, prendendo spunto dal romanzo Hard Land di Benedict Wells. Il risultato cercato è un vino accessibile già in gioventù, nel quale l'assemblaggio costruisce equilibrio e continuità.